Συστατικά
- Πατάτα 6 τεμάχια
- Κρεμμύδι 2 τεμάχια
- Σέλινο 4 Περπάτημα
- Πράσο 1/4 Stalk
- Apple 1 κομμάτι
- Ηλιόσποροι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Ελαιόλαδο 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Λεμόνι 1/2 κομμάτια
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Βράζεται σε σακάκι και πατάτες εντελώς ψύχονται σε μεγάλους κύβους.
Βήμα 2 Σε ένα ξεχωριστό μπολ, βάλτε το κρεμμύδι σε φέτες με πολύ λεπτά δαχτυλίδια, πράσο και ξινό πράσινο μήλο κομμένο σε λεπτές λωρίδες. Σταματήστε τα λαχανικά με ένα τσίμπημα θαλασσινού αλατιού και ρίξτε με φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια ανακατέψτε καλά ώστε ο χυμός να καλύψει τα μήλα και να μην σκουραίνουν.
Βήμα 3 Κόψτε τα κοτσάνια σέλινου σε μικρούς κύβους.
Βήμα 4 Ανακατέψτε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, προσθέστε φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο. Για να ενισχύσετε το ευεργετικό αποτέλεσμα της σαλάτας, σας συμβουλεύω να προσθέσετε 1-2 κουταλάκια του λιναρόσπορου σε αυτό.
Βήμα 5Σε ένα στεγνό τηγάνι, τηγανίζετε τα αποφλοιωμένα ηλιόσπορα μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε στα υπόλοιπα συστατικά, τα τακτοποιήστε με ένα τσίμπημα αλατιού κατά τη διάρκεια του ψησίματος, οι τηγανισμένοι σπόροι θα είναι πιο γευστικοί. Κόψτε σε λεπτές λωρίδες ένα μικρό μέρος του πράσινου φύλλου του πράσου, πασπαλίζουμε τη σαλάτα.
Βήμα 6 Βάλτε τη σαλάτα πατάτας στα πράσινα φύλλα της φρέσκιας σαλάτας.
Καλό φαγητό!
