Συστατικά
- Σκληρό τυρί 200 γραμμάρια
- Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
- Ξηρή κρέμα 200 γραμμάρια
- Σιτάλευρο 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Φρέσκο άνηθο ή ματσάκι μαϊντανό
- Φυτικά έλαια 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αλάτι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 2 Κόψτε τα χόρτα.
Βήμα 3 Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ με ένα χτύπημα. Προσθέστε ξινή κρέμα, κτύπησε.
Βήμα 4 Προσθέστε το αλεύρι, ανακατέψτε με ένα χτύπημα.
Βήμα 5 Προσθέστε τριμμένο τυρί, ανακατεύουμε.
Βήμα 6 Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, ανακατέψτε. Αλάτι για γεύση.
Βήμα 7 Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε ζεστό φυτικό λάδι κάτω από ένα καπάκι για 8-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, γυρίζουμε και τηγανίζουμε την άλλη πλευρά χωρίς καπάκι για 8-10 λεπτά (ή ψήνουμε σε ένα λιπαρό πολυσακχαρίσιο μπολ στη λειτουργία "Ψήσιμο / Τηγάνισμα" για 45-50 λεπτά, μην γυρίζουμε )
Βήμα 8Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα.
Καλό φαγητό!
