Συστατικά
- Τυρί 200 γραμμάρια
- Κεφίρ 1 φλιτζάνι
- Αλεύρι 1 φλιτζάνι
- Αλάτι 0,5 κουτ
- Σκόνη ψησίματος 0,5 κουταλιού
- Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
- Λουκάνικα, ζαμπόν, λουκάνικα 150-200 γραμμάρια
- Χόρτα άνηθο, ματσάκι μαϊντανού
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Ανακατέψτε το κεφίρ, τα αυγά, το αλάτι και τη σκόνη ψησίματος μέχρι να λείψετε.
Βήμα 2 Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Η πυκνότητα της ζύμης θα πρέπει να είναι η ίδια όπως και για τηγανίτες.
Βήμα 3Τυρίστε το τυρί, το ζαμπόν ή το λουκάνικο σε μικρούς κύβους και προσθέστε το όλα στη ζύμη.
Βήμα 4 Πλένετε τα χόρτα και ψιλοκόψτε. Προσθήκη για δοκιμή.
Βήμα 5Ανακατέψτε τη ζύμη επιμελώς και ρίξτε μέσα σε ένα λαδωμένο καλούπι. Μπορείτε να πασπαλίζετε τα ψωμάκια στη φόρμα.
Βήμα 6 Ψήνουμε το κέικ σε φούρνο προθερμασμένο σε t 180-200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
Καλό φαγητό!
