Συστατικά
- Κρέας (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χοιρινό) 450 γραμμάρια
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Σκόρδο 2-3 σκελίδες
- Κρέμα 200 γραμμάρια
- Αλεύρι 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αλάτι, μπαχαρικά (κουρκούμη, σαφράν, μαύρο πιπέρι και μπαχάρι) για γεύση
- Πράσινοι προαιρετικά
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Πλύνετε το κρέας, χωρίς ταινίες, τένοντες. Κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και σερβίρουμε με μπαχαρικά.
Βήμα 2 Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δαχτυλίδια.
Βήμα 3 Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
Βήμα 4 Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού λαδιού στη βραστήρα και βάλτε το στη λειτουργία "Θέρμανση". Στη συνέχεια βάλτε το κρεμμύδι εκεί και ελαφρώς τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 5 Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο και κυριολεκτικά 2 λεπτά για να τηγανίζετε με κρεμμύδια. Στη συνέχεια βάλτε το ψιλοκομμένο κρέας.
Βήμα 6 Τηγανίζουμε το χοιρινό μέχρι να ροδίσουν και χύστε την κρέμα. Αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα χόρτα, αν θέλετε. Ανακατέψτε το κρέας με σάλτσα, κλείστε το καπάκι του πολυκλέφτη και ρυθμίστε τη λειτουργία "Κατάσβεση" για 40 λεπτά.
Καλό φαγητό!
