Συστατικά
- Βούτυρο 200 γραμμάρια
- Ζάχαρη 200 γραμμάρια
- Αλεύρι 200 γραμμάρια
- Αυγά 3 τεμάχια
- Κακάο 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Ξηρή κρέμα 100 ml.
- Βανίλια Ζάχαρη 1 φακελάκι
- Σκόνη ψησίματος 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Αλάτι πρέζα
- Φραγκοστάφυλο (φρέσκο) 1 φλιτζάνι
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Σε ένα μπολ, κτυπήστε το βούτυρο με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας μέχρι να αφράτο.
Βήμα 2 Οδηγήστε τα αυγά ένα κάθε φορά, μετά από κάθε κτύπημα καλά.
Βήμα 3 Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι,κακάο, άλας και σκόνη ψησίματος.
Βήμα 4 Διαλέξτε το μείγμα αλευριού στο βούτυρο και το αυγό.
Βήμα 5 Ανακατέψτε και κτυπήστε μέχρι ομαλά.
Βήμα 6Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας (εάν χρησιμοποιείται). Ανακατέψτε.
Βήμα 7 Προσθέστε ξινή κρέμα, κτύπησε μέχρι ομαλό.
Βήμα 8 Βάλτε τα μούρα της μαύρης σταφίδας στη ζύμη και ανακατέψτε απαλά.
Βήμα 9 Λιπάνετε το καλούπι με λάδι ή το καλύψτε με χαρτί περγαμηνής.
Βήμα 10Βάλτε τη ζύμη στη μορφή, ισιώστε.
Βήμα 11 Στείλτε το φλιτζάνι στο φούρνο, προθερμασμένο σε t 170 μοίρες, για 50-60 λεπτά.
Καλό φαγητό!
