Συστατικά
- Γάλα 500 ml.
- Κοτόπουλο αυγό 6 τεμάχια
- Αλεύρι 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Ζάχαρη 10 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού
- Βανιλίνη 1 γραμμάριο
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Ξεχωρίστε τα λευκά αυγών από τους κρόκους.
Βήμα 2 Χτυπήστε τις σκίουροι σε ένα ισχυρό αφρό. Όταν χτυπάτε, προσθέστε ζάχαρη σε μικρές μερίδες.
Βήμα 3 Επιπλέον, όταν χτυπάτε, προσθέστε έναν κρόκο τη φορά. Η ένταση αυξάνεται σημαντικά.
Βήμα 4Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι, σιμιγδάλι και σκόνη ψησίματος στο μείγμα σε μερίδες. Ανακατέψτε όλα προσεκτικά με μια σπάτουλα από τις άκρες στη μέση.
Βήμα 5 Βάλτε τη ζύμη σε μια προετοιμασμένη φόρμα με ψηλές πλευρές (τουλάχιστον 5 cm) με διάμετρο 28-34 cm. Λιπάνετε το καλούπι με λάδι και κονιοποιήστε την επιφάνεια με σιμιγδάλι ή αλεύρι.
Βήμα 6 Ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 180 ° C. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα θραύσμα, θα πρέπει να παραμείνει ξηρό.
Βήμα 7 Στη συνέχεια, βγάλτε το γάλα σε βράση, αλλά μην βράζετε. Προσθέστε βανιλίνη και ζάχαρη στο ζεστό γάλα.
Βήμα 8 Όταν το koch κρυώσει λίγο, κόψτε το σε μερίδες.
Βήμα 9 Στη συνέχεια ρίξτε γλυκό ζεστό γάλα.
Βήμα 10 Ψύξτε το koch και κατόπιν ψύξτε για 1-2 ώρες.
Καλό φαγητό!
