Συστατικά
- Ελιές (χωρίς σπόρους) 50 γραμμάρια
- Κατεψυγμένα μύδια 150 γραμμάρια
- Αγγούρια 1 τεμάχιο
- Ντομάτες 2 τεμάχια
- Ραντάρ 1 μάτσο
- 2 σκελίδες σκόρδου
- Για ανεφοδιασμό:
- Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Αλάτι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Κατεψυγμένα βραστά μύδια με βραστό νερό για 10 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και βάλτε τα μύδια σε ένα πιάτο και αφήστε να κρυώσει εντελώς.
Βήμα 2 Ετοιμάστε ένα ντύσιμο. Συνδυάστε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το αλάτι.
Βήμα 3 Πλύνετε τα φύλλα του ρόκα, στεγνώστε και βάλτε σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας.
Βήμα 4 Προσθέστε ελιές, κομμένες ντομάτες και μισό αγγούρι.
Βήμα 5 Στη συνέχεια προσθέστε τα δροσισμένα μύδια και ψιλοκομμένο σκόρδο.
Βήμα 6 Ρίξτε ντύσιμο στη σαλάτα.
Βήμα 7 Ανακατέψτε τη σαλάτα και μπορείτε να την σερβίρετε.
Καλό φαγητό!
