Συστατικά
- Πατάτα 1 κομμάτι
- Φυτικό λάδι 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
- Λεμόνι 0,5 τεμάχια
- Κονσερβοποιημένο ήπαρ 1 κουτί
- Πράσινα μπιζέλια 150 γραμμάρια
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Αλάτι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Βράζετε πατάτες, φλούδες και ζάρια.
Βήμα 2 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Βήμα 3 Ανοίξτε ένα κουτί από συκώτι, αποστραγγίστε το λάδι και κόψτε το ήπαρ σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 4 Βράζετε τα αυγά σε ένα απότομο, αποφλοιωμένο κέλυφος. Διαχωρίστε τους σκίουρους από τους κρόκους.
Βήμα 5 Τρυπήστε τους κρόκους και συνδυάστε σε ένα μπολ με συκώτι, πατάτες, κρεμμύδια και πράσινα μπιζέλια.
Βήμα 6 Κόψτε το λεμόνι σε φέτες.
Βήμα 7 Ψιλοκόβουμε τα λευκά αυγά.
Βήμα 8 Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε σε φυτικό έλαιο. Πασπαλίστε στην κορυφή με πρωτεΐνες και τακτοποιήστε με φέτες λεμονιού.
Καλό φαγητό!
