Συστατικά
- Λουκάνικο ακατέργαστο καπνιστό 100 γραμμάρια
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- 4-5 γεμιστά αγγούρια
- Καρότο 1 τεμάχιο
- Κοκκώδης μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικό λάδι 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Ξίδι ξύδι 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Ζάχαρη 0,5 κουτ
- Αλάτι για γεύση
- Πράσινοι για διακόσμηση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια. Ανακατέψτε μουστάρδα, λάδι, ξύδι και προσθέστε ζάχαρη άχνη. Ρίχνουμε κρεμμύδι, ανακατεύουμε και μαρινάμε.
Βήμα 2Κόβετε το καπνιστό λουκάνικο σε πολύ λεπτές λωρίδες, έτσι ώστε η σκληρότητα του να μην γίνεται αισθητή στη σαλάτα.
Βήμα 3 Κόψτε τα τουρσιά σε φέτες μεσαίου πάχους.
Βήμα 4 Πλένετε τα καρότα καλά, ξεφλουδίζετε και στη συνέχεια τρίβετε σε ένα χοντρό τρίφτη.
Βήμα 5 Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας. Αλάτι στη γεύση, αλλά το ορεκτικό είναι ήδη αρκετά αλμυρό, οπότε είναι πιθανό ότι το αλάτι δεν είναι απαραίτητο. Αφήστε να σταματήσετε για μισή ώρα στο ψυγείο και διακοσμήστε με τα φύλλα μαϊντανού, μπορείτε να σερβίρετε μια σαλάτα.
Καλό φαγητό!
