Συστατικά
- Καμίνια 500 γραμμάρια
- Κονσερβοποιημένα φασόλια 200 γραμμάρια
- Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια 1 μπορεί
- Ξηρά 70 γραμμάρια
- Ελαφρά αγγουράκια 4 τεμαχίων
- Σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Φυτικό λάδι 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Πράσινοι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Πλένετε τα ζαχαρωτά, καθαρίζετε από μια βρώμικη ταινία, κόβετε κάθε μανιτάρι σε 4 μέρη. Οι φέτες μανιταριών πρέπει να είναι αρκετά μεγάλες ώστε να νιώθουν καλά στη σαλάτα.
Βήμα 2 Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε φυτικό έλαιο. Πρέπει να τηγανιστούν με τη μέγιστη θερμότητα και, ταυτόχρονα, να ανακατεύονται συνεχώς με ξύλινη σπάτουλα. Σε καμία περίπτωση δεν αλατίζουν τα μανιτάρια σε αυτό το στάδιο, διαφορετικά θα ξεκινήσουν χυμό και θα χάσουν την εμφάνισή τους στο στόμα. Όταν τα μανιτάρια είναι ελαφρά καφετιά, αλατοποιήστε τα και γρήγορα αφαιρέστε από τη φωτιά.
Βήμα 3 Ανοίξτε ένα δοχείο από μπιζέλια, αποστραγγίστε το υγρό. Επίσης, κάνετε με φασόλια.
Βήμα 4 Κόψτε τα αλατισμένα ή μαριναρισμένα αγγούρια σε αρκετά μεγάλα κομμάτια.
Βήμα 5 Προσθέστε ψιλοκομμένα αγγούρια, φασόλια και πράσινα μπιζέλια στα ψυγμένα μανιτάρια.
Βήμα 6 Ξεβγάλτε τα χόρτα κάτω από κρύο νερό και ψιλοκόψτε. Προσθέστε κροτίδες στη σαλάτα πριν από τη σάλτσα.
Βήμα 7 Περίστε τη σαλάτα με φυτικό λάδι και λίγο σάλτσα σόγιας.
Καλό φαγητό!
