Συστατικά
- Φιλέτο κοτόπουλου 300 γραμμάρια
- Αβοκάντο 1 κομμάτι
- Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
- Μπέικον 50 γραμμάρια
- Μπλε τυρί (Dor Blue) 50 γραμμάρια
- Κερασιά 7-8 τεμάχια
- Η σαλάτα αφήνει 150 γραμμάρια
- Για ανεφοδιασμό:
- Φυτικό λάδι 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Apple ή κρασί ξύδι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Μουστάρδα σιταριού 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Κόψτε το μπέικον σε μικρά κομμάτια και τηγανίστε σε μια κατσαρόλα μέχρι να γίνουν τραγανά (μην ρίχνετε λάδι). Αφαιρέστε το μπέικον, βάλτε σε ένα πιάτο καλυμμένο με χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.
Βήμα 2 Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου κατά μήκος σε δύο πλάκες, αλάτι, πιπέρι και στις δύο πλευρές. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα όπου υπήρχε μπέικον και στις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά. Μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια κόψτε σε κύβους.
Βήμα 3 Μαγειρέψτε τα αυγά σε μια απότομη, φλούδα και κόψτε σε φέτες. Κόψτε το μπλε τυρί σε μικρούς κύβους.
Βήμα 4 Κόψτε τις τομάτες σε φέτες.
Βήμα 5 Κόψτε το αβοκάντο στο μισό, αφαιρέστε την πέτρα και κόψτε σε κύβους.
Βήμα 6 Προετοιμάστε το ντύσιμο: ανακατέψτε το φυτικό έλαιο, το ξίδι ή το χυμό λεμονιού. Προσθέστε μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι.
Βήμα 7 Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, στεγνώστε, δάκρυ σε φέτες και προσθέστε το μισό ντύσιμο. Ανακατέψτε.
Βήμα 8 Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε αυγά, ντομάτες, τυρί, κοτόπουλο, μπέικον και αβοκάντο σε τακτοποιημένες σειρές.
Καλό φαγητό!
