Συστατικά
- Λευκό λάχανο 0,5 κεφαλής
- 2 καρότα
- Μαγιονέζα 100 ml.
- Χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Πιπέρι πιπέρι Cayenne
- Ζάχαρη 1 κουτ
- Πράσινο κρεμμύδι αρκετά φτερά
- Αλάτι, πιπέρι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Κόψτε το λάχανο σε δύο τέταρτα, αφαιρέστε τον πυρήνα. Στη συνέχεια κόψτε τα τεταρτημόρια στο μισό και πάλι έτσι ώστε το λάχανο "άχυρο" δεν είναι πολύ μακρύ, και στη συνέχεια το ψιλοκόψτε το λάχανο σταυροειδώς με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Βήμα 2 Αποφλοιώστε τα καρότα. Ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμύδι. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο λάχανο, τα καρότα και τα πράσινα κρεμμύδια σε ένα μεγάλο μπολ. Βάζετε τη σαλάτα ελαφρά με τα χέρια σας, έτσι ώστε το λάχανο να ξεκινήσει το χυμό.
Βήμα 3 Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε μαγιονέζα, χυμό λεμονιού, σπόρους κύμινο, αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι σε ένα φλιτζάνι.
Βήμα 4 Ρίξτε τη σάλτσα σε ένα μπολ με ψιλοκομμένα λαχανικά και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά.
Καλό φαγητό!
