Συστατικά
- Μήλα 2 τεμάχια
- Σέλινο 1-2 στελέχη
- Νωπά μέντα για γεύση
- Ξηροί καρποί (φιστίκια, καρύδια, αμύγδαλα) 150 γραμμάρια
- Χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Ελαιόλαδο 50 ml.
- Αλάτι, πιπέρι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1Αρχικά, ετοιμάστε ένα σαλάτα. Ο χυμός λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι πρέπει να αναμειγνύονται μέχρι να λειανθούν.
Βήμα 2 Πλένουμε το σέλινο, κόβουμε σε λεπτές εγκάρσιες φέτες. Βάλτε το ψιλοκομμένο σέλινο σε ένα μπολ, προσθέστε παγωμένο νερό και αφήστε το για 1 ώρα. Μετά από μια ώρα, στραγγίστε το νερό και στεγνώστε το σέλινο με χαρτοπετσέτα.
Βήμα 3Κόψτε τα μήλα σε φέτες, ξεφλουδίστε τον πυρήνα και ξεφλουδίστε (προαιρετικά). Κόβουμε σε μικρές φέτες.
Βήμα 4 Calcify τα καρύδια σε ένα ζεστό ξηρό τηγάνι για 1-2 λεπτά.
Βήμα 5 Βάλτε το σέλινο, τα μήλα και τα καρύδια σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας. Σεζόν με μαγειρεμένο ντύσιμο, προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα δυόσμου για γεύση.
Καλό φαγητό!
