Συστατικά
- Πικραλίδα αφήνει 50 γραμμάρια
- Τσουκνίδα 50 γραμμάρια
- Πράσινο φτερά κρεμμύδι 50 γραμμάρια
- Κοτόπουλο αυγό 1-2 κομμάτια
- Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Μαϊντανός 20 γραμμάρια
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Έτσι ώστε η τσουκνίδα να μην καεί τα χέρια, ζεμάτε με βραστό νερό. Στη συνέχεια ανακινήστε τα φύλλα και κόψτε τα.
Βήμα 2 Πλύνετε τα φύλλα των πικραλίδων, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
Βήμα 3 Βράζετε τα αυγά σε μια απότομη, φλούδα και ψιλοκομμένο.
Βήμα 4 Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια και το μαϊντανό.
Βήμα 5 Για ντύσιμο: ανακατεύετε ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας ή χυμό λεμονιού. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.
Βήμα 6 Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά και ρίξτε σαλάτα.
Καλό φαγητό!
