Συστατικά
- Κονσερβοποιημένη σαύρα 1 μπορεί
- Μαγειρεμένο ρύζι 150 γραμμάρια
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Κοτόπουλο αυγό 3 τεμάχια
- Ματσάκι μαϊντανού
- Κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα 100 γραμμάρια
- Αλάτι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Ανοίξτε ένα βάζο σαύρας, στραγγίστε το υγρό, βάλτε με ένα πιρούνι σε μικρά κομμάτια. Βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας.
Βήμα 2 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ρίχνουμε βραστό νερό για 5 λεπτά (αυτό γίνεται έτσι ώστε το κρεμμύδι να γίνει λιγότερο έντονο).
Βήμα 3 Βράζετε τα αυγά σε δροσερό, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους.
Βήμα 4 Ψιλοκόψτε το μαϊντανό.
Βήμα 5 Στη συνέχεια, βάζετε βρασμένο ρύζι, κρεμμύδια, αυγά και μαϊντανό σε ένα μπολ σαλάτας για να ξαπλώσετε. Αλατοποιήστε, προσθέστε ξινή κρέμα (ή μαγιονέζα) και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 6 Βάλτε την τελική σαλάτα σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με ένα χοντρό χόρτα.
Καλό φαγητό!
