Συστατικά
- Φιλέτο κοτόπουλου 250 γραμμάρια
- Κοτόπουλο αυγό 3 τεμάχια
- Σκληρό τυρί 150 γραμμάρια
- Γλυκά και ξινά μήλα 2 κομμάτια
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Καρύδια (πυρήνες) 200 γραμμάρια
- Μαγιονέζα 300 γραμμάρια
- Αλάτι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Βράζετε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε. Ψύξτε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2 Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 3 Βράζετε αυγά σε ένα απότομο, αποφλοιωμένο κέλυφος. Συμπληρώστε τα λευκά αυγά σε ένα χοντρό τρίφτη (αφήστε την πρωτεΐνη ενός αυγού για διακόσμηση). Ξεχωρίστε ξεχωριστά τους κρόκους αυγών. Εάν είναι επιθυμητό, τρίψτε τα μήλα σε ένα χοντρό τρίφτη.
Βήμα 4 Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 5 Πάρτε ένα κατσαρόλα και απλώστε τη σαλάτα σε στρώματα. Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Το πρώτο στρώμα είναι τα ασπράδια αυγών, το δεύτερο είναι το κοτόπουλο, το τρίτο είναι το κρεμμύδι, τα μήλα (προαιρετικά), το τέταρτο είναι το τυρί.
Βήμα 6 Πασπαλίστε την κορυφή της σαλάτας με κρόκο αυγού. Στη συνέχεια, κάντε ένα καθαρό πλέγμα μαγιονέζας και βάλτε έναν πυρήνα καρυδιού σε κάθε κελί. Διακοσμήστε τη σαλάτα: από το ασπράδι αυγού κάντε τα πόδια και το κεφάλι της χελώνας, από τα μπουμπούκια των γαρίφαλων ή τα μπιζέλια πιπέρι - μάτια. Από ένα μικρό κομμάτι καρότου - στόμα.
Καλό φαγητό!
