Συστατικά
- Ζάχαρη 1 φλιτζάνι
- Βούτυρο 200 γραμμάρια
- Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
- Αλεύρι 4-4,5 φλιτζάνια
- Σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μαρμελάδα σε γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1Συνδυάστε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να εξομαλυνθεί.
Βήμα 2Χτυπήστε τα αυγά ένα κάθε φορά και συνεχίστε να χτυπάτε. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο τους κρόκους.
Βήμα 3Ρίχνουμε σταδιακά το κομμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος.
Βήμα 4 Ζυμώνουμε μια μαλακή, ομοιόμορφη ζύμη. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με αλεύρι, διαφορετικά η τριμμένη πίτα μαρμελάδας δεν θα είναι μαλακή.
Βήμα 5Διαχωρίστε περίπου το ένα τρίτο της ζύμης. Τυλίξτε το με το φιλμ προσκόλλησης και βάλτε το στην κατάψυξη.
Βήμα 6 Διαδώστε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης με τα χέρια σας κατά μήκος του πάτου του τηγανιού ή σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή. Η ζύμη είναι πολύ μαλακή και πολύ εύκολη στην εργασία.
Βήμα 7 Διαδώστε εμπλοκή σε όλη την επιφάνεια.
Βήμα 8Πάρτε μια φέτα ζύμης από την κατάψυξη και τη σχάρα στην κορυφή της πίτας.
Βήμα 9 Τώρα η πίτα μπορεί να αποσταλεί στον προθερμασμένο φούρνο και να ψηθεί για περίπου 20-25 λεπτά σε 180 μοίρες. Όταν η κορυφή είναι καφέ, μπορείτε να το πάρετε. Αυτή είναι η όλη απλή συνταγή για την τριμμένη πίτα μαρμελάδας.
Καλό φαγητό!
