Συστατικά
- Ρίξτε ζύμη 500 γραμμάρια
- Μαγειρεμένα ψάρια 500 γραμμάρια
- Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Καρότο 1 τεμάχιο
- Μαγιονέζα 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Φυτικά έλαια 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Κρόκος αυγού 1 τεμάχιο
- Αλάτι για γεύση
- Σάλτσα ντομάτας 4-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Σκληρό τυρί 40 γραμμάρια
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα με αλάτι στο φυτικό λάδι μέχρι να τρυφερήσουμε.
Βήμα 2 Μαγειρέψτε τα αυγά σε ένα δροσερό, ξεφλουδισμένο και κομμένο κύβο.
Βήμα 3 Βράστε τα ψάρια, ψύξτε λίγο ώστε να μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα και να αφαιρέσετε τα οστά. Αποσυναρμολογήστε τα σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 4Η ζύμη χωρίζεται σε δύο μέρη. Δεν είναι απαραίτητο να ξεδιπλώσετε τη ζύμη έντονα, απλά να το τραβήξετε λίγο για να δημιουργήσετε ένα ορθογώνιο. Κάνετε περικοπές με ένα μαχαίρι, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
Βήμα 5 Λιπάνετε τη μέση με σάλτσα ντομάτας.
Βήμα 6 Τοποθετήστε τα κομμάτια των ψαριών στη μέση.
Βήμα 7Στη συνέχεια, τοποθετήστε και διανείμετε το ψιλοκομμένο αυγό.
Βήμα 8Γεμίστε το κρεμμύδι και τα καρότα στην κορυφή. Λιπάνετε με μαγιονέζα.
Βήμα 9 Πασπαλίζουμε όλα με τριμμένο τυρί και πλεξούδα σαν πίτουρο. Οι άκρες πρέπει να τοποθετηθούν μέσα στην πίτα.
Βήμα 10Λιπάνετε την πίτα από κρόκο αυγού. Στείλτε σε ένα ζεστό φούρνο για 15-20 λεπτά, η θερμοκρασία ψησίματος είναι 220 μοίρες.
Βήμα 11Η πίτα με τα ψάρια είναι έτοιμη!
Καλό φαγητό!
