Συστατικά
- Κονσέρβες ψαριών (σαρδέλα, σαύρα) 200 γραμμάρια
- Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
- Πράσινα κρεμμύδια για γεύση
- Κεφίρ 1 φλιτζάνι
- Αλεύρι 2,5 φλιτζάνια
- Αλάτι για γεύση
- Σόδα 0,5 κουτ
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1Διαλύστε τη σόδα σε ελαφρώς ζεστή κέφι, προσθέστε αλάτι στη γεύση και κοσκινισμένο αλεύρι. Πολύ ελαφριά και απλή ζύμη (δεν χρειάζεται καν αυγά). Ζυμώνουμε τη ζύμη, η οποία σε εμφάνιση θα μοιάζει με ζύμη στις φιλέτες.
Βήμα 2 Βράζετε τα αυγά σε ένα απότομο, αποφλοιωμένο κέλυφος. Τα κονσερβοποιημένα ψάρια πρέπει επίσης να προετοιμαστούν προκαταρκτικά - αφαιρέστε τα υπερβολικά κόκαλα και πασπαλίστε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα με ένα πιρούνι (έως ότου υπάρξει ομογενής κατάσταση).
Βήμα 3 Κόβουμε τα αυγά σε μικρούς κύβους, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και αναμειγνύουμε όλα τα υλικά με κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Αποδεικνύεται μια γευστική γέμιση.
Βήμα 4Ρίξτε μέρος της ζύμης σε ένα ταψί, προσθέστε το γέμισμα και ρίξτε το υπόλοιπο της ζύμης.
Βήμα 5Στείλτε μια γρήγορη πίτα ψαριού σε κεφίρ στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοιρών.
Καλό φαγητό!
