Συστατικά
- Για τη δοκιμή:
- Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
- Αλεύρι 1 φλιτζάνι
- Κρέμα γάλακτος 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Μαγιονέζα 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Σκόνη ψησίματος (ή μαγειρική σόδα) 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι πρέζα
- Για τη γέμιση:
- Κονσερβοποιημένα ψάρια 1-2 κουτιά
- 2-3 αυγά
- Κρεμμύδι 1 κομμάτι
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Για τη γέμιση: βράζουμε τα αυγά σε μια απότομη, φλούδα και ψιλοκομμένα ή σχάρες.
Βήμα 2 Τα ψάρια Mash ψαρεύουν καλά με ένα πιρούνι (αποστράγγιση του υγρού).
Βήμα 3 Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Συνδυάστε τα αυγά, τα κρεμμύδια, τα ψάρια σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
Βήμα 4 Ετοιμάστε τη ζύμη: ανακατέψτε τα αυγά, την ξινή κρέμα και τη μαγιονέζα με ένα χτυπητήρι, προσθέστε αλεύρι, σόδα, αλάτι και ανακατέψτε καλά με ένα χτυπημένο χέρι μέχρι να μαλακώσει. Η ζύμη αποδεικνύεται υγρή, σαν τηγανίτα.
Βήμα 5 Λιπάνετε το ταψί με το βούτυρο. Βάλτε τη μισή ζύμη στο καλούπι, στη συνέχεια γεμίστε, γεμίστε με την υπόλοιπη ζύμη.
Βήμα 6 Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Ετοιμότητα να ελέγξετε με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα ή ταιριάζει: εάν το ραβδί είναι στεγνό, το κέικ είναι έτοιμο.
Καλό φαγητό!
