Συστατικά
- Σύντομη ζύμη 500 γραμμάρια
- Κολοκυθάκι 1 κομμάτι
- Μελιτζάνα 1 κομμάτι
- 2 καρότα
- Μπαχαρικά για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1Ξεπαγώστε τη ζύμη, ρίξτε έξω και βάλτε σε λιπαρή μορφή. Σχηματίζετε τις πλευρές και, αν θέλετε, πασπαλίζετε τη ζύμη με μπαχαρικά και αλάτι.
Βήμα 2 Κόψτε τα λαχανικά σε λεπτές φέτες. Όσο λεπτότερο τόσο το καλύτερο. Σας συνιστώ να χρησιμοποιήσετε μια συσκευή για το ξεφλούδισμα των πατατών, θα είναι ταχύτερη.
Βήμα 3 Τώρα τοποθετήστε προσεκτικά τις πλάκες σε ένα κύκλο, από τις άκρες στο κέντρο κοντά σε κάθε άλλο. Πασπαλίστε με μπαχαρικά και αλάτι. Βάλτε το φούρνο μέχρι να είναι έτοιμη η ζύμη και τα λαχανικά.
Βήμα 4 Ψύξτε το τελειωμένο κέικ και κόψτε σε μερίδες.
Καλό φαγητό!
