Συστατικά
- Για τη δοκιμή:
- Μαργαρίνη 200 γραμμάρια
- Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
- Ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Βανίλια Ζάχαρη 5 γραμμάρια
- Αλεύρι 4 φλιτζάνια
- Σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού
- Για τη γέμιση:
- Κοτόπουλο αυγό 3 τεμάχια
- Ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Ξεφλουδίστε 250 γραμμάρια
- Φράουλα Jam 200-300 γραμμάρια
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Ανακατέψτε τη λιωμένη μαργαρίνη και τη ζάχαρη. Ψύξτε το μείγμα και ανακατέψτε με αυγά και ζάχαρη βανίλιας.
Βήμα 2 Προσθέστε αλεύρι και σκόνη ψησίματος και ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη. Αν η ζύμη κολλήσει στα χέρια σας, προσθέστε περισσότερο αλεύρι.
Βήμα 3 Διαχωρίστε τη ζύμη σε 3 μέρη. Τοποθετήστε 2 μέρη της ζύμης στην κατάψυξη για μισή ώρα, αφήστε 1 μέρος σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 4 Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Ανακατέψτε τυρί cottage με αυγά και ζάχαρη σε μπλέντερ.
Βήμα 5 Βάλτε ένα μέρος της ζύμης σε λιπαρή μορφή.
Βήμα 6 Βάλτε ένα στρώμα μαρμελάδας φράουλας στην κορυφή.
Βήμα 7 Ξεφλουδίστε 1 μέρος κατεψυγμένης ζύμης σε χοντρό τρίφτη. Ρίξτε τη γέμιση για το τυρόπηγμα πάνω από τη τριμμένη ζύμη.
Βήμα 8 Τρίψτε ένα άλλο κομμάτι ζύμης στην κορυφή. Ψήστε το κέικ στο φούρνο για περίπου 20-25 λεπτά. Κόψτε το τελειωμένο κέικ σε κομμάτια και ψήστε.
Καλό φαγητό!
