Συστατικά
- Για τη δοκιμή:
- Σιτάλευρο 1 φλιτζάνι
- 5 γραμμάρια σκόνη ψησίματος
- Βούτυρο 100 γραμμάρια
- Κοτόπουλο αυγό 3 τεμάχια
- Ξηρή κρέμα 250 γραμμάρια
- Ζάχαρη 5 γραμμάρια
- Αλάτι 5 γραμμάρια
- Για τη γέμιση:
- Λευκό λάχανο 500 γραμμάρια
- Αλάτι 5 γραμμάρια
- Φυτικό λάδι 100 γραμμάρια
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Ψιλοκόψτε το λάχανο, τη σχάρα με αλάτι. Αφήνουμε για 5 λεπτά, στη συνέχεια τηγανίζουμε για 10 λεπτά σε τηγάνι σε φυτικό έλαιο.
Βήμα 2 Μαγειρέψτε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε πρώτα τα αυγά με ξινή κρέμα καλά.
Βήμα 3 Προσθέστε μαλακό βούτυρο στο προκύπτον μείγμα. Ανακατέψτε καλά τα πάντα. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε.
Βήμα 4 Προσθέστε αλεύρι. Η ζύμη θα πρέπει να αποδείξει τη συνοχή της ξινή κρέμα.
Βήμα 5 Λιπάνετε τη λεκάνη πολλαπλών αλάτων με λάδι. Ρίξτε εκεί τη μισή ζύμη.
Βήμα 6 Αποστραγγίστε το χυμό ξεχωρίστε από το λάχανο. Στη συνέχεια το βάζουμε στη ζύμη. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με σουσάμι.
Βήμα 7 Γυρίστε το multicooker στη λειτουργία "Ψήσιμο", ο χρόνος είναι 1 ώρα. Αφού ακουστεί το σήμα, αφήστε το κέικ να σταματήσει για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε και ψήστε το κέικ.
Καλό φαγητό!
