Συστατικά
- Κονσερβοποιημένα κεράσια 500 ml.
- Σιτάλευρο 3 φλιτζάνια
- Φυτικά έλαια 1 φλιτζάνι
- Ζάχαρη 2 φλιτζάνια
- Καφές Expresso 1 φλιτζάνι
- Κακάο 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Μπανάνα 1 κομμάτι
- Ξύδι 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Σόδα 2 κουτ
- Βάφνη τσιμπήματος
- Αλάτι πρέζα
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ.
Βήμα 2 Στη συνέχεια προσθέστε στο αλεύρι κακάο, ζάχαρη, βανιλίνη και σόδα, σκωρισμένα με ξύδι. Ανακατέψτε τη μάζα.
Βήμα 3 Στη συνέχεια ρίχνουμε χυμό κερασιού, καφέ και βούτυρο. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη. Ρίξτε τη μισή μάζα σε ένα λαδωμένο τηγάνι.
Βήμα 4 Στο πρώτο στρώμα βάλτε το κεράσι και την μπανάνα σε κύκλους. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη.
Βήμα 5Ψήνουμε το κέικ σε 200 μοίρες για 30-40 λεπτά.
Καλό φαγητό!
