Συστατικά
- Pita Armenian (λεπτό) 3 φύλλα
- Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
- Κρέμα γάλακτος 100-150 γραμμάρια
- Πράσινοι (κόλιαντρο, άνηθο, μαϊντανός, βασιλικός, πράσινα κρεμμύδια) για γεύση
- Τυρί 300 γραμμάρια
- Βούτυρο 20 γραμμάρια
- Αλάτι, πιπέρι για γεύση
- Σπόροι κριθαριού 0,5 κουταλιού της σούπας
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 2 Πλένετε τα χόρτα και ψιλοκόψτε. Σκόρδο και πράσινα κρεμμύδια μπορούν να προστεθούν κατά βούληση, αν δεν σας αρέσει, μπορείτε επίσης χωρίς αυτά.
Βήμα 3 Ανακατέψτε το τυρί και τα χόρτα σε ένα μπολ, τα αυγά και την ξινή κρέμα, ανακατέψτε σε ένα άλλο μπολ, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε.
Βήμα 4Τοποθετήστε το ψωμί πίτας σε λιπαρή μορφή, συνθλίβοντας το γύρω από ολόκληρη την περίμετρο.
Βήμα 5Πασπαλίζουμε με τυρί και χόρτα, ρίχνουμε λίγο με μείγμα ξινή κρέμα και αυγά, βάζουμε το επόμενο πίτα ψωμί με τον ίδιο τρόπο, πάνω - πάλι τυρί με πράσινα και ένα μείγμα από ξινή κρέμα και αυγά και, τέλος, ένα τρίτο πίτα ψωμί, ρίχνουμε το υπόλοιπο γεμίζουν πάνω.
Βήμα 6 Κόψτε τη συλλογή πίτας με ένα μαχαίρι σε κομμάτια κομμάτια, πασπαλίζουμε με σπόρους κύμινο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μπαχαρικά για γεύση).
Βήμα 7 Ψήνουμε το κέικ σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C 25-30 λεπτά πριν το ροδίσουν. Αποκτήστε το τελικό προϊόν, κόψτε το καλά με ένα μαχαίρι ξανά κατά μήκος των προοριζόμενων γραμμών και σερβίρετε!
Καλό φαγητό!
