Συστατικά
- Αλεύρι 200 γραμμάρια
- Κρέμα γάλακτος 600 γραμμάρια
- Βούτυρο 100 γραμμάρια
- Ζύμη ψησίματος ζύμης 2 γραμμάρια
- Κοτόπουλο φιλέτο 500 γραμμάρια
- Κρεμμύδι 4 τεμάχια
- 4 αυγά
- Τυρί 150 γραμμάρια
- 2 σκελίδες σκόρδου
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο στο τέλος.
Βήμα 2 Μαγειρέψτε τη ζύμη. Ανακατέψτε αλεύρι, βούτυρο, αλάτι, σκόνη ψησίματος. Προσθέστε ξινή κρέμα (2 κουταλιές της σούπας), αυγό. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
Βήμα 3 Βγάλτε το στην επιφάνεια του ταψιού. Βάλτε κρεμμύδι στη βάση.
Βήμα 4 Στη συνέχεια, βάζετε κοτόπουλο και τριμμένο τυρί. Η πλήρωση πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια.
Βήμα 5 Παρασκευάστε το γεμιστό: ανακατέψτε τα αυγά, την ξινή κρέμα και το αλεύρι. Συνιστάται να νικήσετε με ένα μίκτη. Για αλάτι.
Βήμα 6 Ρίξτε τα πάντα με τη μπιφτέκι και βάλτε το στο φούρνο για μισή ώρα. Ανάλογα με το φούρνο σας, εξαρτάται επίσης ο χρόνος μαγειρέματος του κέικ.
Βήμα 7 Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή για να πάρετε μια τόσο χρυσή και τραγανή κρούστα.
Βήμα 8 Τώρα κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε.
Καλό φαγητό!
