Συστατικά
- Για τη δοκιμή:
- Γάλα 200 ml.
- Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Κοτόπουλο αυγό 3 τεμάχια
- Ζάχαρη 200 γραμμάρια
- Βανίλια Ζάχαρη 1 φακελάκι
- Ζελέ ασβέστη 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλεύρι 2 φλιτζάνια
- Ζύμη ψησίματος ζύμης 1 σακουλάκι
- Για γέμιση σταφυλιών:
- Σταφύλια 300-400 γραμμάρια
- Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Ξεπλύνετε τα σταφύλια καλά, αφού τα βγάλετε από ένα κλαδί.
Βήμα 2Βάλτε τα πλυμένα σταφύλια σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με τη ζάχαρη. Ρίξτε κρύο νερό, βάλτε φωτιά και αφήστε το να βράσει. Αφήνεται να βράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Αφού βράσουν τα σταφύλια, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφαιρέστε τα μούρα από το σιρόπι με κουτάλι με σχισμές, βάλτε σε ένα πιάτο και αφήστε να κρυώσει.
Βήμα 3Προετοιμάστε τη ζύμη για την πίτα. Ανακατέψτε γάλα, ελαιόλαδο, αυγά. Ανακατέψτε.
Βήμα 4 Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, αλεύρι, σκόνη ψησίματος. Χτυπάμε καλά με ένα μίξερ. Προσθέστε ασβέστη. Θα προσθέσει σημειώσεις εσπεριδοειδών στην πίτα.
Βήμα 5 Λιπάνετε το ταψί με ελαιόλαδο και ρίξτε το προκύπτον μείγμα για την πίτα. Βάλτε τα κρύα σταφύλια στην κορυφή.
Βήμα 6 Βάλτε το σε ένα φούρνο προθερμανθέν στο t 180 και ψήστε για 40-50 λεπτά. Προθυμία να ελέγξετε, όπως πάντα, με μια οδοντογλυφίδα - εάν τρυπήσετε την πίτα στη μέση και η οδοντογλυφίδα βγαίνει στεγνή, τότε είναι έτοιμη.
Καλό φαγητό!
