Συστατικά
- Ψυχρό νερό 1 φλιτζάνι
- Μαργαρίνη 150 γραμμάρια
- 4 αυγά
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε
- Αλεύρι 1,5-2 φλυτζάνια
- Κρεμμύδια 5-6 κομμάτια
- Φυτικά έλαια 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Κρέμα γάλακτος 5-7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Κόβουμε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια και τα τηγανίζουμε ελαφρά σε φυτικό έλαιο.
Βήμα 2Μαγειρέψτε τη ζύμη. Στρώνουμε τη μαργαρίνη σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε 1 φλιτζάνι κρύο νερό, προσθέτουμε 1 αυγό, μια πρέζα αλάτι και 1,5-2 φλιτζάνια αλεύρι.
Βήμα 3 Ζυμώστε την ελαστική ζύμη. Αυτή η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί, δεν θα χάσει τη γεύση της.
Βήμα 4Λιπάνετε το καλούπι με φυτικό έλαιο και διανείμετε τη ζύμη, κόψτε τη βάση με ένα πιρούνι σε ολόκληρο το καλούπι και τοποθετήστε τη γέμιση, σε αυτή την περίπτωση τα τηγανητά κρεμμύδια.
Βήμα 5Τώρα προετοιμάστε την πλήρωση: ανακατέψτε 3 αυγά με ξινή κρέμα 5-7 κουταλιές της σούπας. κουταλιές, αλάτι και πιπέρι λίγο. Κτυπήστε με ένα πιρούνι ή χρησιμοποιήστε ένα μίξερ.
Βήμα 6Γεμίστε τη βάση με το γέμισμα γεμίζοντας και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, μετά από 10 λεπτά, μειώστε τη θερμοκρασία στους 150 βαθμούς.
Βήμα 7 Ψήστε για 25-30 λεπτά.
Καλό φαγητό!
