Συστατικά
- Βούτυρο 60 γραμμάρια
- Κοτόπουλο αυγό 1 κομμάτι
- Σιτάλευρο 300 γραμμάρια
- Σόδα 1 κουτ
- Kefir 250 ml.
- Φυτικό λάδι 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Ζάχαρη 100 γραμμάρια
- Καφέ ζάχαρη 100 γραμμάρια
- Κανέλα εδάφους 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1Λιώνουμε το βούτυρο, ψύξαμε και προσθέτουμε το αυγό. Χτυπάμε με ένα χτύπημα.
Βήμα 2 Προσθέστε ζάχαρη, ρίξτε το ηλιέλαιο. Ανακατέψτε πάλι.
Βήμα 3 Σε ένα ποτήρι κεφίρ, ανακατεύουμε σόδα και ρίχνουμε ολόκληρη τη μάζα σε ένα μπολ, ανακατεύουμε.
Βήμα 4 Ρίχνουμε αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 5 Καλύψτε τη φόρμα με περγαμηνή. Ανακατεύουμε καστανή ζάχαρη με κανέλα. Πασπαλίστε το κάτω μέρος του καλουπιού με το μισό από αυτό το μείγμα. Ρίξτε τη μισή ζύμη, πασπαλίζετε με το υπόλοιπο μίγμα κανέλας και ζάχαρης. Κόψτε το μήλο σε λεπτές φέτες και βάλτε το στη κανέλα.
Βήμα 6Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή.
Βήμα 7 Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και ψήστε το κέικ 40 λεπτά πριν από ένα ξηρό αγώνα. Πασπαλίστε το ψυγμένο κέικ με ζάχαρη σε σκόνη και κόψτε σε μερίδες.
Καλό φαγητό!
