Συστατικά
- Ντομάτες 3 κιλά.
- Πιπεριές Bell 1 kg.
- Καρότα 1 κιλό.
- Κρεμμύδια 1 κιλό.
- Ζάχαρη 1 φλιτζάνι
- Φυτικό λάδι 300 ml.
- Sunmel λυκίσκος 1 κουτ
- Αλάτι 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- μαϊντανό χόρτα χόρτα
- Ξύδι 9% 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Περιστρέψτε τις ντομάτες μέσα από έναν μύλο κρέατος και βάλτε τη σόμπα, βράστε. Βράζετε για 20 λεπτά.
Βήμα 2 Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισο δακτυλίους. Πιπεριές, πιπεριές, κομμένες σε μικρά κομμάτια. Αλείψτε τα καρότα.
Βήμα 3 Προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ζεστό πουρέ από ντομάτα. Προσθέστε επίσης φυτικό λάδι.
Βήμα 4 Αλάτι, προσθέστε λυκίσκο suneli, ψιλοκομμένο μαϊντανό, ζάχαρη. Βράζουμε για 30 λεπτά. Προσθέστε ξίδι στο τέλος του μαγειρέματος. Ανακατέψτε.
Βήμα 5 Τοποθετήστε το καυτό έτοιμο lecho σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε τα σφιχτά με καπάκια. Γυρίστε το καπάκι προς τα κάτω και τυλίξτε το με μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσει τελείως. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.
Καλό φαγητό!
