Συστατικά
- Pita λεπτό 2 φύλλα
- Τυρί μοτσαρέλα 50 γραμμάρια
- Σκληρό τυρί 50-70 γραμμάρια
- Πράσινο τσάι κρεμμυδιών
- Ματσάκι μαϊντανού
- Κρέμα γάλακτος 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Μαγιονέζα 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
- Αλάτι, πιπέρι για γεύση
- Φυτικό λάδι 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Κόψτε τη μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια, τραβήξτε σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη. Πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε το μαϊντανό.
Βήμα 2 Προσθέστε ξινή κρέμα, μαγιονέζα. Αλάτι, πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 3 Κόψτε το ψωμί πίτας σε ορθογώνια, περίπου 20x15 εκ. Βάλτε 1-2 κουταλιές της σούπας στην άκρη του ψωμιού πίτα. κουταλιές μαγειρεμένη μάζα τυριού.
Βήμα 4 Roll lavash με ένα σωλήνα, κάμψη στις άκρες. Αφήστε το τυλιγμένο ψωμί πίτας για 3-4 λεπτά για να απολαύσετε λίγο γέμιση.
Βήμα 5 Ζεστάνετε το τηγάνι καλά, ρίχνετε φυτικό έλαιο. Βάλτε ρολά από πίτα ψωμί και τηγανίζουμε σε όλες τις πλευρές μέχρι το χρυσό καφέ.
Καλό φαγητό!
