Συστατικά
- Κοτόπουλο αυγό 3 τεμάχια
- Kefir 250 ml.
- Κακάο 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Ζάχαρη 200 γραμμάρια
- Σόδα 1 κουτ
- Βανίλια πρέζα
- Σιτάλευρο 300 γραμμάρια
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Μεταφέρετε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, χτυπήστε με ένα μίξερ έως ότου αυξηθεί η μάζα και διαλύονται οι κόκκοι ζάχαρης, διαλύστε τη σόδα σε κεφίρ, ρίξτε τα στα αυγά και ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 2 Προσθέτουμε μια μικρή βανίλια και εισάγουμε τμηματικά αλεύρι προ-κοσκίνουμε, ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα χωρίς σβώλους.
Βήμα 3 Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη, αφήστε ένα λευκό και προσθέστε το κακάο στη δεύτερη και ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
Βήμα 4 Βάλτε το περγαμηνή στο ταψί, τοποθετήστε πρώτα 2 κουταλιές της σούπας λευκής ζύμης στο κέντρο και στη συνέχεια 2 κουταλιές της σούπας καφέ. Και ούτω καθεξής, μέχρι να ολοκληρωθούν και οι δύο τύποι ζύμης. Οδοντογλυφίδα για να κάνει ένα σχέδιο αράχνης.
Βήμα 5 Στείλτε το φλιτζάνι στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για μισή ώρα, στη συνέχεια αφαιρέστε από το φούρνο, ψύξτε και μόνο στη συνέχεια κόψτε σε κομμάτια.
Καλό φαγητό!
