Συστατικά
- Κολοκυθάκια 1 -2 τεμάχια
- Ντομάτες 5-6 τεμάχια
- Σκληρό τυρί 200 γραμμάρια
- 2 σκελίδες σκόρδου
- Αλάτι, πιπέρι για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Πλένουμε το κολοκυθάκι και κόβουμε σε κύκλους. Πλένετε τις ντομάτες και κόβετε τις φέτες με αιχμηρό μαχαίρι.
Βήμα 2 Στρώνουμε το τυρί.
Βήμα 3 Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο, λιπάνετε το με φυτικό λάδι χρησιμοποιώντας μια βούρτσα και τοποθετήστε τους κύκλους του κολοκυθιού. Πασπαλίστε αλάτι με κάθε κύκλο και βάλτε τις ντομάτες στην κορυφή. Αλατίστε πάλι, πιπέρι και βάλτε λίγο τυρί σε κάθε κολοκυθάκι.
Βήμα 4 Στείλτε το τηγάνι στον προθερμασμένο φούρνο για 5-10 λεπτά. Μόλις το τυρί τετηγθεί πλήρως και καλύπτεται με χρυσή κρούστα, κλείστε το φούρνο.
Καλό φαγητό!
