Συστατικά
- Πατάτα 5 τεμάχια
- Κοτόπουλο αυγό 3 τεμάχια
- Σιτάλευρο 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αλάτι 1 κουτ
- Μαγειρικό λάδι
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε και τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη.
Βήμα 2 Προσθέστε αυγά, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3 Προσθέτουμε αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 4 Η ζύμη θα πρέπει να αποδειχθεί ελαφρώς υγρή.
Βήμα 5 Ζεστάνετε πολύ ένα τηγάνι, ρίχνετε το φυτικό έλαιο και τοποθετείτε απαλά τις πατατάκια με μια κουταλιά της σούπας.
Βήμα 6 Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά. Το Draniki θα πρέπει να είναι καλά τηγανισμένο και από τις δύο πλευρές, έτσι ώστε οι πατάτες να μην σπάσουν.
Βήμα 7 Πριν από το σερβίρισμα, οι έτοιμες τηγανίτες πατάτας πρέπει να κρατηθούν σε χαρτοπετσέτα για να απαλλαγούν από την υπερβολική ποσότητα πετρελαίου.
Βήμα 8 Το Draniki σερβίρεται με ξινή κρέμα.
Καλό φαγητό!
