Συστατικά
- Μπανάνα 2 κομμάτια
- Σιτάλευρο 160 γραμμάρια
- Ζύμη 10 γραμμάρια
- Γάλα 60 ml.
- Βούτυρο 40 γραμμάρια
- Κρέμα 120 γραμμάρια
- Ζάχαρη 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αλάτι πρέζα
- Κρόκος αυγού 1 τεμάχιο
- Κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα 200 γραμμάρια
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, στείλτε το αλεύρι, τη ζύμη, το κρύο βούτυρο, τον κρόκο, το αλάτι και τη ζάχαρη στο μπολ του μπλέντερ.
Βήμα 2 Χτυπάμε μέχρι να λειανθείς, στη συνέχεια προσθέτουμε ζεστό γάλα
Βήμα 3 Χτυπήστε πάλι, και στη συνέχεια μεταφέρετε σε μια επιφάνεια εργασίας, πασπαλισμένη με αλεύρι.
Βήμα 4 Προσθέστε το αλεύρι όπως απαιτείται για να ζυμώσετε μια ομοιόμορφη και μαλακή ζύμη. Βάλτε το στο ψυγείο για 10-15 λεπτά.
Βήμα 5 Τώρα προετοιμάστε το γέμισμα. Βάλτε τις φέτες μπανάνας σε μπλέντερ και προσθέστε την τελική κρέμα. Χτυπάμε μέχρι ομαλά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού.
Βήμα 6 Βγάλτε τη ζύμη και το βάζετε σε σχήμα που έχει διαμορφώσει τις πλευρές.
Βήμα 7 Ρίξτε τη γέμιση στο επάνω μέρος και στείλτε τη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά.
Βήμα 8 Όταν η μπανάνα είναι έτοιμη, μπορείτε να την προσθέσετε με κτυπημένη κρέμα και γαρνίρετε με φέτες μπανάνας.
Καλό φαγητό!
