Συστατικά
- Σιτάλευρο 2 φλιτζάνια
- Ζάχαρη 1 φλιτζάνι
- Βούτυρο 100 γραμμάρια
- Μπανάνα 2 κομμάτια
- Γάλα 150 ml.
- Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
- Σκόνη ψησίματος 2 κουτ
- Ζάχαρη βανίλιας 1 κουτ
- Αλάτι πρέζα
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Ψιλοκόβουμε τις μπανάνες.
Βήμα 2 Γεμίστε τη ζάχαρη και το ψιλοκομμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με μίξερ ή μπλέντερ.
Βήμα 3 Προσθέστε μπανάνες, ανακατέψτε.
Βήμα 4Στη συνέχεια χύστε το γάλα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και βανίλια. Χτυπάμε.
Βήμα 5 Στο προκύπτον μείγμα προσθέστε δύο αυγά και κτυπήστε με χαμηλή ταχύτητα.
Βήμα 6 Ρίξτε αλεύρι κοσκινισμένο με σκόνη ψησίματος στο μείγμα και αναμίξτε για τελευταία φορά.
Βήμα 7 Λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο (μπορείτε επίσης να το καλύψετε με το χαρτί ψησίματος) και ρίξτε τη ζύμη, πεπλατυσμένα και στείλετε για να ψήνετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
Βήμα 8 Αφαιρέστε την μπανάνα από το φούρνο. Πασπαλίστε το με ένα στρώμα ζάχαρης άχνη, ψύξτε και στη συνέχεια αφαιρέστε το από το καλούπι, κόψτε και σερβίρετε.
Καλό φαγητό!
