Συστατικά
- Μελιτζάνα 2-3 κομμάτια
- Ντομάτες 2 τεμάχια
- Τυρί 100 γραμμάρια
- Αλάτι για γεύση
- Φυτικά έλαια 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Πλένετε την μελιτζάνα και κόβετε σε δαχτυλίδια.
Βήμα 2 Για να αφαιρέσετε την πικρία από την μελιτζάνα, πρέπει να τοποθετήσετε την ψιλοκομμένη μελιτζάνα σε χαρτοπετσέτες και αλάτι. Αφήστε μελιτζάνα για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε μελιτζάνα με αλάτι, έτσι υπερβάλλοντος χυμό και πικρία θα πάει μακριά.
Βήμα 3 Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Βάλτε μελιτζάνα σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε ένα ταψί. Λιπάνετε τα λαχανικά με λάδι ώστε να μην καούν. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε μελιτζάνα με μπαχαρικά.
Βήμα 4 Βάλτε το φύλλο ψησίματος με μελιτζάνα σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Μελιτζάνα πρέπει να γίνει μαλακό και οι άκρες καφέ και τραγανά.
Βήμα 5 5 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, μπορείτε να βάλετε μια στρογγυλή φέτα ντομάτας στην μελιτζάνα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Καλό φαγητό!
