Zutaten
- Butter 250 Gramm
- Weizenmehl 2-3 Tassen
- Hühnerei 1 Stück
- Eiswasser 4 EL. Löffel
- Äpfel 4 Stück
- Saure Sahne 200 Gramm
Kochmethode:
Schritt 1 Butter würfeln, mit Mehl mischen.
Schritt 2 Butter und Mehl mit einem Messer fein hacken.
Schritt 3Dann in der Mitte ein Loch machen, ein Ei hinein treiben. Den Teig glatt kneten.
Schritt 4 Wickeln Sie den entstandenen Teig in Frischhaltefolie und kühlen Sie ihn 30-40 Minuten lang.
Schritt 5 Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und in einen Mixer geben, hacken.
Schritt 6Einen Teil der Äpfel in Ringe schneiden (nicht mehr als 2 mm dick). Als nächstes den Teig in eine Auflaufform legen, die Seiten formen.
Schritt 7 Dann setzen Sie die Äpfel in einen Kreis und in die Mitte - die fertigen Kartoffelpürees, die wir in einem Mixer zubereitet haben.
Schritt 8 Gießen Sie alle saure Sahne (am besten nicht mehr als 20% Fett).
Schritt 9 Eine halbe Stunde in den Ofen stellen, bis alles fertig ist. Fertiger Apfelkuchen mit Sauerrahmfüllung, nach dem Abkühlen aufschneiden und servieren.
Guten Appetit!
