Zutaten
- Für den Test:
- Quark 250 Gramm
- Butter 250 Gramm
- Hühnerei 2 Stück
- Zucker 100 Gramm
- Backpulver 2 TL
- Mehl 400 Gramm
- Für die Füllung:
- Quark 250 Gramm
- Vanillin 2 Gramm
- Puderzucker 100 Gramm
- Erdbeere 400 Gramm
- Stärke 1 EL. ein Löffel
Kochmethode:
Schritt 1 Quark, Eier, Zucker und im Wasserbad geschmolzene Butter in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2 Fügen Sie Backpulver und Mehl hinzu. Kneten Sie nicht sehr kühlen Teig.
Schritt 3Füllung kochen. Quark, Puderzucker und Vanille mischen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Kuchenform mit Butter schmieren und mit Backpapier auslegen. Legen Sie den Teig in die Form und machen Sie Seiten an den Rändern. Den Kuchen mit etwas Teig dekorieren.
Schritt 4 Geben Sie die Quarkfüllung auf den Teig und dann die Erdbeeren. Mit Stärke bestreuen.
Schritt 5 Den Kuchen mit den restlichen Teigstreifen garnieren.
Schritt 6 Backen Sie den Kuchen 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen, bis er goldbraun ist.
Guten Appetit!
