Heute kochen wir eines der köstlichsten Gerichte - Chicken Wings in süß-saurer Sauce. Auch dieses Gericht genannt - Hähnchenflügel in Honigsauce.
Zutaten
- 2 kg Hühnerflügel.
Zum Panieren:
- 4 EL. Esslöffel Mehl;
- 3 Teelöffel schwarzer Pfeffer oder eine Mischung aus Pfeffern;
- 3 Teelöffel Salz;
- 4 TL Paprika.
Für süß-saure Sauce:
- 4-5 Knoblauchzehen;
- 5 EL. Esslöffel Tomatenketchup;
- 3 EL. Esslöffel flüssiger Honig;
- 1 Esslöffel Essig;
- 2 Teelöffel Sesamöl.
Schritt 1
Zu Beginn bereiten Sie süß-sauer Sauce, weil Er wird Zeit brauchen, um darauf zu bestehen. Zuerst den Knoblauch sehr fein schneiden.
Schritt 2:
Alle Zutaten der süß-sauren Sauce (Ketchup, Honig, Knoblauch, Essig und Sesamöl) zu einer Masse vermischen.
Süß-saure Sauce ist fertig! Wir haben es eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank gestellt.
Schritt 3
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Wir fahren mit der Vorbereitung der Hühnerflügel fort. Wasche alle Flügel gut und trockne sie mit einem Papiertuch.
Schritt 4:
Pferdeschwänze von allen Flügeln abschneiden. Wir brauchen sie nicht, aber du solltest sie nicht wegwerfen, es ist besser, sie streunenden Hunden zu geben.
Schritt 5:
Schneiden Sie die Hähnchenflügel in zwei Teile:
Schritt 6:
Mischen Sie alle Panierzutaten - Mehl, Pfeffer, Paprika und Salz.
Schritt 7:
Hähnchenflügel paniert rollen. Dazu steckte ich die Flügel in eine Tüte, goß die Panade hinein und mischte alles gründlich durch.
Schritt 8:
Wir breiten die Flügel auf einem Gitter aus (wenn es kein Gitter gibt, können Sie ein Backblech verwenden, aber in 15 Minuten müssen Sie alle Stücke umdrehen, damit sie gleichmäßig braten). In dem zuvor auf 200 Grad erhitzten Ofen die Flügel 25 bis 30 Minuten einwirken lassen, bis ein knuspriger Geschmack entsteht.
Schritt 9:
Wir nehmen die fertigen Flügel aus dem Ofen.
Schritt 10:
Die vorbereiteten Flügel mit süß-saurer Sauce mischen und gründlich mischen.
Servieren süßsauer Hähnchenflügel mit fast jeder Beilage möglich. Guten Appetit!
