Zutaten
- Für den Test:
- Kartoffel 200 Gramm
- Weizenmehl 200 Gramm
- Hühnerei 1 Stück
- Butter 50 Gramm
- Salz 0,5 TL
- Für die Füllung:
- Gehacktes Schweinefleisch oder Schweinefleisch 500 Gramm
- Paprika 2 Stück
- Tomate 1 Stück
- Zwiebel 2 Stück
- Milchcreme 100 Milliliter
- Milch 100 ml.
- Hühnerei 2 Stück
- Tomatenmark 2 EL. Löffel
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Käse nach Geschmack für Pulver
Kochmethode:
Schritt 1 Den Teig kochen. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In Salzwasser kochen. Das ganze Wasser abtropfen lassen und die Kartoffeln pürieren, bis sie püriert sind. Das Ei und das Öl zu den Kartoffeln geben und gut mischen. Gießen Sie das gesiebte Mehl in die Kartoffelmasse und kneten Sie den Teig. Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl. Den Teig in die Form geben. Knete es ganz durch und mache Seiten. Legen Sie die Form mit dem Teig für eine Weile in den Gefrierschrank, während Sie die Füllung vorbereiten.
Schritt 2 Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel oder verwenden Sie Hackfleisch. Das Gemüse waschen und schälen. Den Pfeffer in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten. Die Paprikaschoten in eine separate Schüssel geben und die fein gehackten Zwiebeln anbraten. Fügen Sie Fleisch hinzu und braten Sie es, bis es fast fertig ist. Die Tomate schälen und fein hacken. Gebratenen Pfeffer und gehackte Tomate zum Fleisch geben, mischen.
Schritt 3 Setzen Sie die Füllung auf den Teig. Sahne, Milch und Tomatenmark mischen sich gut. Ei, Salz, Pfeffer zur Füllung geben und die ganze Masse mit einem Mixer oder Schneebesen verquirlen. Gießen Sie die Füllung des Kuchens mit dieser Füllung.
Schritt 4Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Kuchenform hineinlegen. Der Kuchen wird ca. 45-50 Minuten gebacken. 10 Minuten vor dem Garen geriebenen Käse auf die Torte streuen.
Guten Appetit!
