Zutaten
- Weißkohl 200 Gramm
- Rotkohl 200 Gramm
- Zwiebel 2 Stück
- Karotte 1 Stück
- Paprika 0,5 Stück
- Frühlingszwiebel Bund
- Dill 2 EL. Löffel
- Salz nach Geschmack
- Zucker 0,5 TL
- Weinessig weiß 1 TL
- Pflanzenöl 3 EL. Löffel
Kochmethode:
Schritt 1 Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden. In eine Schüssel geben, mit einer Prise Zucker bestreuen, gut von Hand kneten und 1 EL einfüllen. ein Löffel Weinessig. Die Zwiebel umrühren und 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2 Weißkohl hacken.
Schritt 3 Hacken Sie auch Rotkohl.
Schritt 4 Möhren reiben.
Schritt 5 Den Dill fein hacken.
Schritt 6 In einer tiefen Schüssel 2 Kohlsorten, Karotten, eingelegte Zwiebeln und Dill mischen. Salz gut und knete alles mit den Händen, Kohl sollte den Saft gehen lassen.
Schritt 7 Paprika in dünne Stäbchen schneiden, Frühlingszwiebeln und fein hacken. Alles in eine Salatschüssel geben und mischen. Gießen Sie den Salat mit Pflanzenöl.
Schritt 8 Salat kann sofort serviert werden, aber wenn Sie ihn 1 Stunde stehen lassen, wird er noch schmackhafter.
Guten Appetit!
