Zutaten
- Orange 1 Stück
- Stachelbeere 500 Gramm
- Zucker 400 Gramm
- Wasser 100 ml.
Kochmethode:
Schritt 1 Stachelbeeren gut waschen und die Schwänze auf beiden Seiten abschneiden.
Schritt 2 Die Orange waschen, schälen, die weißen Folien von oben entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3. Stachelbeerbeeren, Orangenscheiben in einen Topf geben, mit Zucker bedecken und mit Wasser ablöschen.
Schritt 4 Die Pfanne mit den Beeren auf ein kleines Feuer stellen und zum Kochen bringen. Vorsichtig mischen und vom Herd nehmen. Cool. Danach die Marmelade erneut zum Kochen bringen und 5-10 Minuten kochen lassen. Cool. Zum dritten Mal die Marmelade zum Kochen bringen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Schritt 5 Heiße Marmelade in sterile Gläser füllen und fest verschließen. Wickeln Sie dann alle Gläser mit heißer Marmelade in eine Decke und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen Ort auf.
Guten Appetit!
