Zutaten
- Vollkornmehl 220 Gramm
- Butter 100 Gramm
- Zucker 2 EL. Löffel
- Hühnerei 1 Stück
- Salz Prise
- Kürbis 250 Gramm
- Orange 1 Stück
- Honig 1 EL. ein Löffel
- Zimt 1 TL
- Backpulver 0,5 TL
Kochmethode:
Schritt 1 Den Teig zubereiten: Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Ei und weiche Butter mischen. Den Teig kneten, in Folie einwickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2Den Kürbis schälen, in dünne Kreise schneiden und in Scheiben schneiden, die nicht dicker als 5 mm sind.
Schritt 3 Die Orange gründlich waschen und in dünne Ringe schneiden. Saft aus der zweiten Hälfte der Orange auspressen und mit Honig mischen.
Schritt 4 Backofen auf 200 ° C vorheizen Den Teig auf Pergament legen und in eine dünne Schicht rollen. Mit Pergament auf ein Backblech legen.
Schritt 5 Den in Scheiben geschnittenen Kürbis in die Mitte des Teigs geben und mit Zimt bestreuen.
Schritt 6 Die Orange auf den Kürbis legen. Wickeln Sie die Ränder des Teigs. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
Schritt 7Dann die Oberseite der Füllung mit einer Honig-Orangen-Mischung einfetten und weitere 10 Minuten backen. Auf Wunsch kann Honig durch Zucker ersetzt werden.
Schritt 8 Die fertige Torte nochmals mit Honigsauce einfetten. Etwas abkühlen lassen und servieren.
Guten Appetit!
