Zutaten
- Weizenmehl 200 Gramm
- Hühnerei 2 Stück
- Butter 100 Gramm
- Zucker 200 Gramm
- Quark 300 Gramm
- Joghurt 125 Gramm
- Mandarinen 4 Stück
- Puderzucker, Zimt nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Den Teig kochen. Reibe die Butter mit Mehl in Krümel, füge Zucker und Ei hinzu. Gut kneten und 40-50 Minuten im Kühlschrank lagern.
Schritt 2 Während der Teig im Kühlschrank ist - bereiten Sie die Füllung vor. Hüttenkäse mit Zucker zermahlen, Joghurt und Ei dazugeben.
Schritt 3 Mit einem Mixer glatt rühren. Es dürfen keine Quarkklumpen zurückbleiben.
Schritt 4Den ausgehärteten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in einer Auflaufform verteilen. Biegen Sie Ihre Finger, machen Sie die Seiten (damit die Füllung nicht ausläuft).
Schritt 5 Gießen Sie den Teig mit der Füllung, legen Sie die Mandarinenscheiben darauf.
Schritt 6 30-40 Minuten bei 180 Grad backen. Nach Belieben vor dem Servieren mit Puderzucker und Zimt bestreuen.
Guten Appetit!
