Zutaten
- Frischkäse 300 Gramm
- Kartoffel 300 Gramm
- Karotte 1 Stück
- Lorbeerblatt 2 Blätter
- Hähnchenfilet 300 Gramm
- Butter 1 EL
- Petersilienwurzel 1 Stück
- Kleine Fadennudeln 4 EL. Löffel
- Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Trockenes Basilikum 1 TL
Kochmethode:
Schritt 1 Die Gemüsebrühe kochen. In kochendem Wasser geschälte und gehackte Karotten- und Kartoffelstücke legen. Setzen Sie die ganze Zwiebel und Petersilienwurzel. 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
Schritt 2 Hähnchenfilet fein hacken.
Schritt 3 Wir verteilen das gesamte Gemüse aus der Brühe. Legen Sie die Kartoffeln in einen separaten Teller (Petersilienwurzel, Zwiebel und Karotten werden nicht mehr benötigt). Gehacktes trockenes Basilikum, Lorbeerblatt, schwarzen Pfeffer und Salz in die Brühe geben.
Schritt 4 Gekochte Kartoffeln zerkleinern und in die Pfanne geben, in der das Huhn bereits gekocht wurde.
Schritt 5 Gießen Sie die Fadennudeln in eine vorgewärmte, trockene Pfanne (Sie müssen kein Öl hinzufügen). Goldbraun braten.
Schritt 6 Reiben Sie den geschmolzenen Käse auf einer groben Reibe. Um das Reiben des Käses zu erleichtern, legen Sie ihn zunächst eine Weile in den Gefrierschrank (es ist einfacher, ihn zu reiben).
Schritt 7 Den geriebenen Käse in kleinen Portionen in die Pfanne geben und ständig mischen.
Schritt 8 Wenn der Käse vollständig aufgelöst ist, die vorbereiteten Fadennudeln dazugeben und noch 1 Minute kochen lassen. Nachdem Sie die Suppe vom Herd genommen haben, fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Mit einem Deckel abdecken und ziehen lassen.
Guten Appetit!
