Zutaten
- Blätterteig 500 Gramm
- Pilze 500 Gramm
- Kartoffel 2-3 Stück
- Zwiebel 1-2 Stück
- Hühnerei 1 Stück
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl 1-2 EL. Löffel
Kochmethode:
Schritt 1 Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Pilze waschen, gut abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne und senden Sie Pilze mit Zwiebeln. In dem Rezept zur Herstellung von Blätterteig mit Champignons und Kartoffeln können Sie nicht nur Champignons, sondern auch andere Champignons nach Geschmack verwenden. 5-7 Minuten vor dem Abschmecken mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3 Kartoffeln separat kochen. In Kartoffelpüree zerdrücken und mit gebratenen Champignons kombinieren. Kann auch in Kuchen und rohen Kartoffeln verwendet werden, in dünne Scheiben geschnitten.
Schritt 4 Eine solche Torte mit Champignons und Kartoffeln zu Hause kann auf ganz unterschiedliche Weise dekoriert werden. In diesem Fall handelt es sich um eine Wicker-Top-Rolle. Hierzu benötigen die Teigkanten einen kleinen Einschnitt.
Schritt 5 Legen Sie die Füllung in die Mitte und drücken Sie mit einem Löffel darauf.
Schritt 6 Die Ränder werden gewickelt und bilden eine Überlappung. Ein geschlagenes Ei darüber fetten und auf ein zuvor mit Pergament überzogenes Backblech legen. 35-40 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
Schritt 7 Wenn die Kruste gut gebräunt ist, ist der Kuchen fertig. Es muss etwas abkühlen, und dann kann es in Portionen geschnitten auf den Tisch serviert werden.
Guten Appetit!
