Zutaten
- Zucchini 1 Stück
- Hühnerei 2 Stück
- Mehl 2 Tassen
- Pflanzenöl 1 EL. ein Löffel
- Soda 1 TL
- Essig 1 EL. ein Löffel
Kochmethode:
Schritt 1 Zucchini auf einer feinen Reibe reiben, Kerne entfernen. Sie können es mit einem Mixer mahlen.
Schritt 2 Gehackte Zucchini mit Eiern, Zucker und Soda mischen. Alles gründlich mischen, bis alles glatt ist.
Schritt 3 Fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie den Teig mit einem Löffel, wie für Muffins. Bitte beachten Sie, dass der Teig nicht zu dünn sein darf. Fügen Sie daher bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzu.
Schritt 4 Den Teig in eine mit Sonnenblumenöl gefettete Form geben und 40-45 Minuten lang auf 180 Grad vorgeheizt in den Ofen geben. Überprüfen Sie die Tortenreife mit einem Streichholz.
Schritt 5 Süße Zucchinitorte ist bereit. Kühlen Sie ab, hacken Sie und dienen Sie.
Guten Appetit!
