Zutaten
- Blätterteig 800 Gramm
- Frische oder gefrorene Beeren 300 Gramm
- Zucker 150 Gramm
- Puderzucker nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Die Beeren (frisch oder gefroren) in einen Topf geben, Zucker und 3 EL Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis der Sirup mit den Beeren dicker wird.
Schritt 2 Cool.
Schritt 3 Blätterteig auftauen, ausrollen, halbieren und auf jeder Seite (Breite 1,5-2 cm) schneiden.
Schritt 4 Die vorbereitete Marmelade auf die beiden Teighälften in der Mitte legen.
Schritt 5 Den Strudel schließen, so dass die gekerbten Streifen übereinander liegen.
Schritt 6Die vorbereiteten Kuchen auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 190 Grad in den Ofen geben, bis der duftende Strudel mit einer goldenen Kruste bedeckt ist.
Schritt 7 Kühler aromatischer Strudel, mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!
