Zutaten
- Mehl 600 Gramm
- Prise Salz
- Milch 200 ml.
- Frischhefe 15 Gramm
- Hühnerei 2 Stück
- Butter 125 Gramm
- Zucker 100 Gramm
- SchokoladenpasteNutella 200 Gramm
- Vanillezucker 1 TL
Kochmethode:
Schritt 1 Frische Hefe in warmer Milch mit Zucker auflösen. Fügen Sie Salz, leicht geschlagene Eier zum Mehl hinzu, gießen Sie Milch mit Hefe und mischen Sie.
Schritt 2Geben Sie weiche Butter auf das Werkstück und kneten Sie den Teig von Hand.
Schritt 3 Den Teig in 4 Teile teilen, zu Kugeln rollen und 1,5 Stunden gehen lassen.
Schritt 4 Rollen Sie jede Kugel in gleich große Kreise mit einer Dicke von 2-3 mm. Den ersten Kreis mit Papier auf ein Backblech legen, 1/3 Nutella dazugeben und auf der gesamten Teigfläche verteilen.
Schritt 5 Mit der zweiten Runde bedecken und 1/3 Nutella verteilen, mit der dritten bedecken, mit dem Rest der Paste einfetten und mit der vierten Runde bedecken.
Schritt 6In 4 gleiche Teile schneiden und jede Hälfte halbieren.
Schritt 7 Teilen Sie die Teile erneut in zwei Hälften und falten Sie die Teigblätter. Rollen Sie ein Blütenblatt von links nach rechts.
Schritt 8 Drehen Sie das Blütenblatt und das nächste von rechts nach links.
Schritt 9 Zwei verdrehte Blütenblätter nahe beieinander.
Schritt 10Befestigen Sie die fertigen Blütenblätter mit dieser Methode, um alle verbleibenden Blütenblätter zu verdrehen. Auf der Blüte werden acht große Blütenblätter erhalten.
Schritt 11 Die fertige Blüte aus dem Teig 1 Stunde auf dem Tisch liegen lassen, mit dekorativen Zuckerstreuseln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 40 Minuten backen.
Guten Appetit!
